Manje ki gen idrat kabòn, lipid ak pwoteyin

Kontan

• Egzanp manje idrat kabòn
• Egzanp manje ki gen lipid
• Egzanp manje pwoteyin

Li byen li te ye ke engredyan yo ki fè moute rejim alimantè nou bay, nan pwòp fason yo, divès aspè byochimik ki nesesè pou fonksyone a kòrèk nan kò nou an, se konsa ke nitrisyon ideyal konsiste de yon gran varyete diferan gwoup eleman nitritif: idrat kabòn, lipid ak pwoteyin.

• Kaboyidrat yo se sikidrat kabòn), ki konstitye fòm prensipal la nan resous enèji nan kò imen an, epi yo konsome sitou nan fòm lan nan fib, lanmidon oswa sik dirèkteman. Lè yo te metabolize pi vit ak dirèkteman pase lòt eleman nitritif, idrat kabòn antre nan enèji imedya nan sistèm lan, men boule nan depase yo mennen nan depo yo nan fòm lan nan grès. Yo ka senp (monosakarid, nan metabolis rapid ak efemèr) oswa konplèks (polisakarid, nan metabolis pi dousman).
• Lipid oswa grès yo molekil divès, pi konplèks ak pi difisil dekonpoze pase idrat kabòn, solubl nan dlo ak lajman ki itilize nan kò imen an, pa sèlman kòm yon mekanis rezèv enèji (trigliserid), men tou kòm blòk estriktirèl (fosfolipid) ak sibstans ki sou regilasyon ( òmòn esteroyid). Gen twa kalite lipid: satire (lyezon sèl), monoensature (yon sèl kabòn doub kosyon), ak poliensature (plizyè kabòn doub kosyon).
• Pwoteyin oswa protid yo biomolekil fondamantal ak pi versatile ki egziste, ki konpoze de chenn lineyè nan asid amine. Yo nesesè pou pifò nan fonksyon estriktirèl, regilasyon oswa defans nan kò a, epi yo bay yon chaj ki dire lontan nan eleman nitritif esansyèl ak enèji alontèm nan kò a, malgre yo te sibstans ki sou nan asimilasyon pi dousman.

Egzanp manje idrat kabòn

1. Sereyal. Pifò sereyal yo rich nan fib ak lanmidon, tou de sous enpòtan nan idrat kabòn. Sereyal grenn antye genyen idrat kabòn konplèks, sereyal trete gen idrat kabòn ki senp.
2. Pen. Pen yo se youn nan sous prensipal yo nan idrat kabòn nan rejim alimantè imen an, enkòpore nan posiblite divès kalite li yo ak konbinezon. Sa gen ladan pen Bran, ble, mayi, elatriye.
3. Pasta. Ki gen orijin menm jan ak pen, ble ak mayi pasta smoul, e menm ze ki baze sou ze, se yon sous gwo kantite lajan idrat kabòn.
4. Fwi yo. Abondan nan fruktoz, youn nan prensipal sik yo ki egziste, pi fò nan fwi yo dous bay enèji imedyat nan kò a nan fòm ki pi senp li yo: bannann, pèch, kiwi, frèz ak pòm.
5. Reta. Etandone richès yo nan lanmidon, pi nwa tankou nwazèt, fig frans, nwaye, ak rezen chèch yo se yon sous enpòtan nan idrat kabòn konplèks.
6. Pwodwi letye. Dérivés nan lèt, tankou fwomaj ak yogout, oswa lèt pasterize tèt li, gen anpil galaktoz, yon sik ki senp.
7. Cheri. Konpoze de sik doub (disakarid), bay yon gwo sòm idrat kabòn kòm byen ke vitamin ak eleman nitritif.
8. Sodas. Etandone kontni trè wo yo nan siwo sik oswa sik plis oswa mwens ki baze sou idrat kabòn, bwason mou bay nan yon ti gout kantite lajan an nan sik ki senp ke nou ta bezwen nan yon jou konplè.
9. Legim. Pifò grenn ak gous yo gen anpil lanmidon, kidonk yo bay idrat kabòn konplèks.
10. Pòmdetè ak lòt tubèrkul. Moun rich nan fib ak idrat kabòn konplèks.

• Gade: Egzanp idrat kabòn

Egzanp manje ki gen lipid

1. Bè. Tankou fwomaj matirite, krèm oswa krèm, dérivés sa yo nan lèt gen yon wo kontni grès pèmèt pwopagablite karakteristik li yo ak gou.
2. Vyann wouj. Tou de vyann bèf ak vyann kochon, se sa ki, vyann ki rich nan grès tankou èskalop, sosis ak bekonn.
3. Fwidmè. Malgre yo te délisyeu ak gen yon anpil nan yòd, yo genyen ladan yo yon chaj lipid enpòtan ki afekte dirèkteman kolestewòl kò a.
4. Lwil legim. Itilize kòm yon sòs salad oswa kòm yon pati nan sòs ak pou kwit manje, yo gen asid gra souvan esansyèl pou lavi.
5. Reta ak grenn. Tankou nwaye, pistach, chia, wowoli, nwa ak chatèy. An reyalite, sa yo yo souvan itilize nan pwodiksyon lwil pou kwit manje oswa séchage.
6. Ze. Jònze ze a (pati jòn) gen yon kontribisyon lipid enpòtan.
7. Tout lèt. Pandan ke li se yon sous enpòtan nan pwoteyin ak idrat kabòn, li se tou yon sous abondan nan grès, tankou manje sa a se natirèlman gen entansyon nouri devlope moun.
8. Pwason. Yo rich nan lwil gra ki trè benefik pou kò a (Omega 3) e yo ka menm boule tankou yon sipleman dyetetik.
9. Soja oswa soya. Yon legum itilize pou jwenn lwil pou tofou, ak aplikasyon miltip kòm yon ranplasan manje.
10. Beye yo. Sa a se akòz preparasyon li yo, benyen nan lwil poliensature. Tou de farin, vyann ak fwidmè.

• Gade: Egzanp lipid

Egzanp manje pwoteyin

1. Ze. Malgre kontni grès yo, ze yo se yon sous rich nan pwoteyin ak idrat kabòn.
2. Vyann blan ak wouj. Depi pwoteyin yo itilize pou konstwi tisi nan misk, konsome vyann se yon fason pou jwenn li nan men lòt bèt yo.
3. Lèt ak yogout. Yo gen yon endèks trè wo nan pwoteyin, idrat kabòn ak grès. Tou de nan Variant ekreme yo ap kenbe endèks pwoteyin yo.
4. Somon, mèrluch, mori, sadin ak ton. Espès pwason sa yo patikilyèman nourisan, yo bay anpil kantite pwoteyin bèt.
5. Pistach ak lòt nwa. Tankou fig frans, nwa ak Pistache, byenke yo menm tou yo gen yon endèks lipid segondè.
6. Legim. Tankou pwa, chich ak lantiy, yo se yon sous enpòtan nan pwoteyin, ideyal pou nourisan rejim vejetaryen.
7. Sosis. Tankou sosis oswa chorizo, yo gen pwoteyin yo nan san an bèt ki soti nan kote yo te fè.
8. Ki pa gen anpil vyann kochon. Tankou sèten kalite Kam nan elvaj espesyal oswa preparasyon, ki favorize endèks la pwoteyin sou lipid la.
9. Fwomaj matirite. Tankou Manchego, parmesan oswa Roquefort, byenke yo menm tou yo gen gwo kontni grès.
10. Jelatin. Te fè soti nan Cartilage griye, yo gen yon kantite siyifikatif nan pwoteyin nan sispansyon koloidal.

• Gade: Egzanp Pwoteyin