Eleman nitritif esansyèl

Kontan

• Kalite eleman nitritif esansyèl
• Egzanp eleman nitritif esansyèl

Laeleman nitritif esansyèl Yo se sibstans ki esansyèl pou fonksyone kòrèkteman nan kò a, ki pa ka natirèlman sentetize pa kò a, men yo dwe bay nan manje.

Sa yo kalite eleman nitritif kle varye selon espès yo, men Chans pou sa Yo oblije nan ti dòz ak kò a anjeneral estoke yo pou yon tan longSe poutèt sa, sentòm yo nan deficiency li yo sèlman parèt apre peryòd pwolonje nan absans.

An reyalite, depase kèk nan eleman nitritif sa yo ka malsen (tankou hypervitaminosis oswa vitamin depase). Lòt moun, nan lòt men an, ka vale tankou anpil jan yo vle san yo pa pwodwi efè danjere.

• Gade: Egzanp eleman nitritif òganik ak inòganik

Kalite eleman nitritif esansyèl

Gen kèk nan sibstans sa yo yo souvan refere yo kòm esansyèl pou moun nan:

• Vitamin. Sa yo konpoze trè etewojèn ankouraje fonksyone ideyal la nan kò a, aji kòm regilatè, deklannche oswa inhibiteurs nan pwosesis espesifik, ki ka varye ant sik règleman (omeyostazi) nan defans iminitè kò a.
• Mineral. Eleman inòganik, nòmalman solid ak plis oswa mwens metalik, ki nesesè pou konpoze sèten sibstans oswa pou kontwole pwosesis ki lye, sitou, ak elektrisite ak pH òganis lan.
• Asid amine. Sa yo molekil òganik yo bay ak yon estrikti patikilye (yon tèminal amino ak yon lòt idroksil nan bout yo) ak kote yo sèvi kòm moso fondamantal ki soti nan ki pwoteyin tankou anzim oswa tisi yo konpoze.
• Asid gra. Biyomolekil lipid ki pa enstore (grès), sa vle di, toujou likid (lwil) ak fòme pa chenn long nan kabòn ak lòt eleman. Yo bezwen kòm baz pou sentèz yon seri antye asid gra ki nesesè pou lavi selilè.

Kèk nan yo oblije pandan tout lavi a, ak lòt tankou histidine (asid amine) yo oblije sèlman pandan anfans yo. Erezman, tout nan yo ka akeri nan manje.

Egzanp eleman nitritif esansyèl

1. Asid alfa-linoleik. Souvan li te ye tankou omega-3 li se yon asid poliensature gra, yon eleman nan anpil asid plant komen. Li ka akeri nan konsomasyon nan grenn pye koton swa, lwil fwa fwa, pi pwason ble (ton, bonito, aran) oswa nan sipleman dyetetik, nan mitan lòt moun.
2. Asid linoleik. Li pa ta dwe konfonn ak yon sèl anvan an: sa a se poliensature asid gra souvan yo rele omega-6 e se yon bese pwisan nan sa yo rele "move" kolestewòl yo, se sa ki, grès satire ak trans. Li ranpli fonksyon lipoliz, ogmantasyon nan mas nan misk, pwoteksyon kont kansè ak règleman metabolik yo. Li ka boule nan lwil oliv, zaboka, ze, ble grenn antye, nwaye, nwa pen, kanola, len, mayi oswa lwil tounsòl, nan mitan lòt moun.
3. Phenylalanine. Youn nan 9 esansyèl asid amine nan kò imen an, enpòtan anpil nan konstriksyon anpil anzim ak pwoteyin esansyèl. Konsomasyon li yo nan depase ka lakòz laksasyon, epi li posib jwenn li nan enjèstyon nan pwoteyin manje ki rich: vyann wouj, pwason, ze, pwodwi letye, aspèj, chich, plant soya ak pistach, nan mitan lòt moun.
4. Histidine. Sa a esansyèl asid amine pou bèt (depi fongis, bakteri ak plant yo ka sentetize li) ranpli fonksyon vital nan devlopman ak antretyen nan tisi ki an sante, osi byen ke myelin ki kouvri selil nè yo. Li jwenn nan pwodwi letye, poul, pwason, vyann epi yo souvan itilize nan ka anpwazònman metal lou.
5. Triptofan. Yon lòt esansyèl asid amine nan kò imen an, li nesesè pou liberasyon serotonin, yon nerotransmeteur patisipe nan fonksyon dòmi ak pèsepsyon plezi. Te mank li nan kò a lye nan ka enkyetid, enkyetid oswa lensomni. Li jwenn nan ze, lèt, grenn antye, francha avwan, dat, chich, grenn tounsòl, ak bannann, nan mitan lòt moun.
6.  Lysine. Esansyèl asid amine prezan nan pwoteyin anpil, ki nesesè pou tout mamifè, kapab sentetize li pou kont yo. Li esansyèl pou konstriksyon lyezon idwojèn molekilè ak kataliz. Li jwenn nan Chinwa, plant soya, pwa, lantiy, kreson, ak pwa karoubye, pami lòt pwodwi plant yo.
7. Valine. Yon lòt nan nèf esansyèl asid amine nan kò imen an, esansyèl pou metabolis nan misk, kote li sèvi kòm enèji nan ka estrès epi kenbe yon balans nitwojèn pozitif. Li jwenn nan manje bannann, fwomaj kotaj, chokola, bè wouj ak epis santi bon twò grav.
8. Asid folik. Li te ye tankou vitamin B9, li esansyèl nan kò imen an pou konstwi pwoteyin estriktirèl ak pou emoglobin, sibstans ki pèmèt transpò oksijèn nan san an. Li jwenn nan legum (chich, lantiy, nan mitan lòt moun), legim vèt vèt (epina), nan pwa, pwa, nwa ak sereyal.
9. Asid Pantothenic. Yo rele tou vitamin B5, li se yon konpoze idrosolubl nan enpòtans kritik nan metabolis la ak sentèz nan idrat kabòn, pwoteyin, ak grès. Erezman, gen ti dòz vitamin sa a nan prèske tout manje, byenke li pi abondan nan grenn antye, legum, ledven byè, wayal jele, ze ak vyann.
10. Tyamin. Vitamin B1, yon pati nan konplèks la vitamin B, se dlo-idrosolubl ak ensolubl nan alkòl, li nesesè nan rejim alimantè a chak jou nan prèske tout vètebre. Absòpsyon li rive nan ti trip la, ankouraje pa vitamin C ak asid folik, men inibit pa prezans nan alkòl etilik. Li jwenn nan legum, ledven, grenn antye, mayi, nwa, ze, vyann wouj, pòmdetè, grenn wowoli, nan mitan lòt moun.
11. Riboflavin. Yon lòt vitamin nan konplèks la B, B2. Li fè pati gwoup pigman fluoresan jòn ke yo rekonèt kòm flavin, trè prezan nan pwodwi letye, fwomaj, legum, legim vèt vèt ak fwa bèt. Li esansyèl pou po a, korn okulèr ak manbràn mikez yo nan kò a.
12. Hill. Eleman nitritif esansyèl sa a, idrosolubl nan dloLi nòmalman gwoupe ak vitamin B. Li se yon précurseur nan nerotransmeteur yo responsab pou memwa ak kowòdinasyon nan misk, osi byen ke pou sentèz la nan manbràn selilè. Li ka boule nan ze, fwa bèt, Mori, poul san po, chadèk, Chinwa, tofou, pwa wouj, pistach oswa nwa, nan mitan lòt moun.
13. Vitamin D.. Li te ye tankou kalsiferol oswa antirachitik, li responsab pou reglemante kalsifikasyon zo yo, règleman fosfò ak kalsyòm nan san an, pami lòt fonksyon esansyèl. Te defisi li yo te lye nan maladi osteyopowoz la ak rachitism, ak vejetaryen yo anjeneral okouran de deficiency dyetetik li yo. Li prezan nan lèt ranfòse, dyondyon oswa dyondyon, ji soya ak sereyal rich, men li kapab tou sentetize nan ti kantite nan ekspoze po nan solèy la.
14. Vitamin E. Yon antioksidan pwisan, yon pati nan sans nan emoglobin san, yo jwenn nan anpil plant ki baze sou manje, tankou nwazèt, nwa, epina, bwokoli, jèm ble, ledven byè, ak nan lwil legim tankou tounsòl, wowoli, oswa lwil oliv. .
15. Vitamin K. Li te ye tankou fitomenadyon, li se vitamin anti-emorajik la, depi yo kle nan pwosesis san kayo. Li tou ankouraje jenerasyon globil wouj nan san, ki ogmante transpò san. Absans li nan kò a se bagay ki ra, depi li ka sentetize pa kèk bakteri nan trip imen an, men li kapab tou enkòpore plis pa vale legim vèt fonse vèt.
16. B12 vitamin. Refere li kòm kobalamin, depi li gen marges Cobalt, li se yon vitamin esansyèl pou fonksyone nan sèvo a ak sistèm nève a, osi byen ke nan fòmasyon nan san ak pwoteyin esansyèl. Pa gen chanpiyon, plant oswa bèt ki ka sentetize vitamin sa a: se sèlman bakteri ak archaebacteria kapab, kidonk moun dwe resevwa yo nan bakteri nan trip yo oswa nan enjèstyon vyann bèt.
17. Potasyòm. East eleman chimik Li se yon metal alkali trè reyaktif, prezan nan dlo sale, ak esansyèl pou anpil pwosesis transmisyon elektrik nan kò imen an, osi byen ke nan estabilizasyon nan RNA ak ADN. Li se konsomasyon pa fwi (bannann, zaboka, abiko, Cherry, prin, elatriye) ak legim (kawòt, bwokoli, bètrav, berejenn, chou).
18. Fè. Yon lòt eleman metalik, ki pi abondan nan kwout latè a, ki gen enpòtans nan kò imen an se kle, byenke an ti kantite. Nivo Iron dirèkteman enpak sou oksijenoterapi san, osi byen ke divès metabolis selilè. Li ka jwenn nan konsomasyon nan vyann wouj, grenn tounsòl, Pistache, nan mitan lòt moun.
19. Retinol. Sa a se ki jan vitamin A yo rele, esansyèl pou pwosesis yo nan vizyon, po ak manbràn mikez, sistèm iminitè a, devlopman anbriyon ak kwasans. Li estoke nan fwa a epi li fòme nan beta-karotèn prezan nan kawòt, bwokoli, epina, joumou, ze, pèch, fwa bèt ak pwa, nan mitan lòt moun.
20. Kalsyòm. Yon eleman nesesè nan mineralizasyon zo ak dan, ki ba yo fòs yo, osi byen ke lòt fonksyon metabolik, tankou transpò manbràn selilè a. Kalsyòm ka vale nan lèt ak dérivés li yo, nan legim vèt vèt (epina, aspèj), osi byen ke nan te vèt oswa yerba mate, pami lòt manje.

Li ka sèvi ou: Egzanp makronutriman ak mikronutriman