20 Egzanp eleman nitritif òganik ak inòganik - Ansiklopedi

Kontan

Kalite eleman nitritif
Diferans ant eleman nitritif òganik ak inòganik
Egzanp eleman nitritif òganik
Egzanp eleman nitritif inòganik

Laeleman nitritif Yo se seri sibstans ak eleman ekstèn nan kò a ki esansyèl pou travay antretyen li yo: jwenn enèji pou diferan pwosesis byolojik yo, jwenn materyèl pou kwasans estriktirèl ak pou reparasyon tisi, elatriye.

Toutotan sibstans esansyèl sa yo pa prezan nan kò a (oswa yo pa ka pwodwi espontaneman), dwe enjere oswa pran nan anviwònman an.

Nan ka selil sèl-selil ak òganis, sa a se akonpli nan fagositizasyon nan eleman vle oswa echanj atravè manbràn selilè a (transpò selil). Nan èt vivan ki pi konplèks yo, li rive nan konsomasyon manje.

Kalite eleman nitritif

Gen anpil klasifikasyon nan eleman nitritif:

Selon enpòtans li. Eleman nitritif esansyèl ak ki pa esansyèl, sa vle di, eleman nitritif ki kle pou soutni lavi a epi ki pa ka sentetize nan kò a, ak eleman nitritif akseswar ki ka gen kèk kalite ranplasan.
Dapre kantite lajan ki nesesè nan konsomasyon ou. Isit la nou genyen makronutriman- pwoteyin, idrat kabòn ak grès, ki dwe konsome chak jou nan gwo kantite; ak mikronutriman, tankou mineral ak vitamin, ki dwe boule nan ti dòz.
Dapre fonksyon li yo. Yon distenksyon fèt ant eleman nitritif enèjik, ki bay kalori pou fonksyone nan sistèm k ap viv la; plastik oswa estriktirèl, ki bay kò a materyèl ki nesesè yo grandi oswa repare tisi; ak regilatè, ki pèmèt kenbe omeyostazi ak kenbe kò a nan nivo ideyal li yo nan metabolis.
Selon orijin li. Eleman nitritif òganik ak inòganik, se sa ki, sibstans ki gen baz kabòn kòm yon eleman prensipal, ak lòt moun nan ki li pa.

Diferans ant eleman nitritif òganik ak inòganik

Diferans lan fondamantal ant de kalite sa yo nan eleman nitritif enkyetid chimi molekilè yo: pandan y ap la eleman nitritif òganik konpoze de sibstans ki fèt atomikman sou kabòn, idwojèn, oksijèn ak lòt eleman menm jan an eleman nitritif inòganik yo soti nan mineral ak sipleman monatomik metalik.

A) Wi, eleman nitritif òganik gen ladan tout idrat kabòn, pwoteyin, lipid, lwil esansyèl, vitamin ak asid amine esansyèl, nesesè yo konpoze nan vire nouvo sibstans ki sou òganik ak nouri mekanis yo enèjik nan oksidasyon glikoz.

Pandan ke eleman nitritif inòganik yo se apeprè sèl mineral ak dlo.

Egzanp eleman nitritif òganik

Eleman asid gra. Tankou Omega-3 oswa Omega-6, sa yo se lwil gra ke kò a se kapab sentèz, men mande pou metabolis apwopriye a nan sik ak lipid. Yo prezan nan sèten sereyal grenn antye, lwil legim, nwa sèten, nan pwason ble (aran, bonito, ton) ak nan anpil manje atifisyèlman rich.
Sik. Tankou sikwoz (sik tab) oswa fruktoz (sik fwi), anpil idrat kabòn yo fè pati eleman nitritif òganik ke nou konsome chak jou. Konpoze sa yo te fè nan kabòn, idwojèn ak oksijèn sitou, epi yon fwa nan kò a yo transfòme an glikoz (enèji imedya).
Fib legim. Tankou moun ki prezan nan sereyal, pwodwi ble, bran, pwodwi grenn antye ak nan fwi tankou bannann ak pòm, li se youn nan fòm ki pi komen nan idrat kabòn konplèks ke nou konsome e ki nouri nou pi plis ak matyè ak enèji.
Pwoteyin Animal. Sa a se non yo bay moun ki sòti nan konsomasyon nan vyann bèt, si wi ou non yo se vyann wouj (bèf, vyann kochon, kamelid) oswa vyann blan (bèt volay, pwason). Li se youn nan sous ki pi abondan ak imedya nan pwoteyin ak lipid pou ke yo te imen an, byenke anpil fwa li pa reprezante modèl la sen nan manje (espesyalman nan ka a nan vyann wouj).
Vitamin. Vitamin yo se sibstans ki esansyèl ke kò a mande pou pwosesis anpil nan omeyostazi ak fonksyone òdinè, men ke li pa ka sentèz pou kont li. Se konsa, nou dwe konsome yo nan manje. Gen yon lis varye ak gwo vitamin, gwoupe nan konplèks diferan oswa gwoup (B konplèks, Vitamin C, elatriye) ak prezan nan divès sous dyetetik, ki soti nan fwi (Citrus pou vitamin C, pou egzanp) nan ze.
Grès. Malgre lefèt ke konsomasyon an depase nan lipid te vin yon pwoblèm sante nan tan kontanporen, sa yo se yon pati nan kò a kòm rezèvwa enèji (trigliserid yo nan sik vin grès), baz estriktirèl (sipò nan ògàn) oswa pwoteksyon (kouch nan lipid ki izole nan frèt la). Sous ki pi abondan nan grès nan rejim alimantè a se vyann bèt ak manje fri oswa sòs gra (tankou mayonèz).
Esansyèl asid amine. Osi byen ke vitamin oswa lwil gra, gen asid amine ki nesesè pou kò a ke nou dwe jwenn nan manje. Ze, kòm yon sous pwoteyin bèt, yo tou yon gwo founisè nan asid amine esansyèl, ki pa gen anyen plis pase brik yo byolojik ak kote yo bati. anzim, pwoteyin ak lòt sibstans ki pi konplèks.
Pwoteyin legim. Legum, grenn, plant soya ak anpil fwi se yon sous ekselan nan pwoteyin legim, altènativ a manje vyann ak danjere grès satire li yo. Avèk pwoteyin sa yo kò a ka jwenn diferan pati materyèl pou tèm long la, tankou bati nan misk oswa ap grandi.
Kaboyidrat. Sous imedya a nan enèji, ki gen oksidasyon kenbe kò a prale ak ranpli travay li yo. Idrat kabòn (sitou sa ki senp) yo se asimilasyon rapid ak imedyat, se konsa yo sèvi limen dife a, men se pa kenbe li boule pou yon tan long. Sous idrat kabòn enpòtan yo se pòmdetè, diri, mayi ak dérivés ble.
Antioksidan. Anpil vitamin, tankou E, ak lòt menm jan sibstans ki sou òganik, gen yon efè antioksidan ki prezève selil ki soti nan domaj la kolateral nan respirasyon ak prolonje lavi yo. Sa yo eleman antioksidan yo trè tap chache apre nan dyetetik kontanporen, menm jan yo pèmèt nou fè fas ak radikal yo gratis pwodwi, pou egzanp, pa konsomasyon alkòl ak ki gen efè polisyon.

Egzanp eleman nitritif inòganik

Dlo. Kòm senp tankou sa, dlo se yon eleman nitritif inòganik esansyèl pou lavi, epi li se pi gran an sòlvan li te ye, ki fè moute yon pousantaj segondè (plis pase 60%) nan kò nou an. Yon moun ka siviv semèn san manje, men apèn jou san dlo pou bwè.
Sodyòm. Sa a metal trè reyaktif ak abondan sou planèt la aktyèlman fè moute sèl komen nou an (klori sodyòm), ak jwe yon wòl fondamantal nan kò a nan omeyostazi ak transpò selilè (ponp sodyòm-potasyòm) pou kenbe nivo kò a nan alkalinite ak asidite ki estab.
Potasyòm. Sa a se youn nan sèl yo enpòtan anpil nan kò a, ansanm ak sodyòm ak mayezyòm. Li se youn nan elektwolit yo, se sa ki, nan sibstans ki sou ki echanj la nerotransmeteur nan sistèm nève santral la epi ki ede fonksyon nan misk, ki gen ladan fonksyon kè. Yon sous rekonèt nan potasyòm se bannann (bannann), fwi Citrus ak rezen.
Kalsyòm. Mineral responsab pou redi zo yo ak degre fòs yo, osi byen ke anpil lòt pwosesis metabolik, kalsyòm yo dwe boule nan rejim alimantè a chak jou nan manje letye oswa legim vèt fonse tankou epina oswa aspèj.
Yòd. Yòd se yon eleman abondan nan lanmè a ak nan bèt yo ke nou ekstrè nan lanmè a. An reyalite, moun ki fè alèji ak kristase yo anjeneral reyèlman fè alèji ak yòd, menm si nou tout bezwen li pou fonksyone apwopriye nan tiwoyid la, yon glann andokrinyen youn nan pi enpòtan nan kò a. Sous legim (ak mwens alèjenik) nan yòd se chou, chou, jèrm Brussels.
Fè. Kè a sou latè a ak yon bon pati nan kwout li yo te fè soti nan mineral sa a. Nan ka nou an, nou mande pou li nan ti dòz yo bati emoglobin la ki pote san oksijene nan limit yo nan kò a, menm jan tou pou lòt konpoze enpòtan. Sous li te ye nan fè nan rejim alimantè a se vyann, ze, fwi sèk, ak legum sèk.
Match. Byen lye a kalsyòm, eleman sa a fè moute apeprè 1% nan pwa total yon moun, epi li se yon pati nan zo yo ak dan, osi byen ke chimi nan sèvo. Absòpsyon li ap grandi nan prezans vitamin C oswa vitamin A epi li ka vale pa manje pwason, bèt volay ak pwodwi letye, oswa nwa.
Selenyòm. Antioksidan mineral, ki entegre vitamin E, lajman etidye kòm yon terapi kont aje ak kòm yon terapi posib ogmante fètilite gason. Vyann ak pwason se pi bon sous konsomasyon ou.
Manganèz. Anpil kapasite mantal ak nan sèvo yo atribiye nan marges yo nan mineral sa a, tankou memwa, lisidite ak tou mwens fonksyon mantal, tankou pwodiksyon an nan òmòn sèks, asimilasyon nan vitamin E ak pwodiksyon an nan Cartilage. Li lajman distribiye nan linivè dyetetik, men an jeneral, legim, vyann ak pwodwi letye yo rich nan eleman sa a.
Manyezyòm. Yon sèl mineral ki gen anpil enpòtans pou balans elektwolit kò a, ansanm ak sodyòm ak potasyòm. Li nesesè nan plis pase 300 reyaksyon byochimik nan kò a epi ou ka jwenn li nan sèl lanmè, men tou nan zo ak nan dinamik enèji selilè.