Kontan
La pH se yon akwonim ki vle di potansyèl idwojèn, ak travay kòm yon mezi nan asidite a oswa alkalinite nan yon yap divòse, ki endike konsantrasyon nan iyon idronium prezan nan yon solisyon.
Li montre ke gen yon korelasyon konplè ant konsantrasyon nan iyon idwojèn yo ak nivo nan asidite nan yon sibstansAsid fò gen gwo konsantrasyon nan iyon idwojèn, pandan y ap asid fèb gen konsantrasyon ki ba.
Matematikman pH Li defini kòm logaritm desimal resipwòk aktivite ion idwojèn lan nan yon solisyon. Se operasyon an logaritm itilize lineyize tandans lan, se konsa ke nimewo a gen yon siyifikasyon nan tèt li. Echèl la te entwodwi pa famasi Sorenson, ki moun ki te bay echèl la non li jouk 1924.
La echèl pH mete ant nimewo 0 ak 14: 0 se fen asid la, pandan 14 se fen alkalin. Nimewo 7, entèmedyè a, se sa ke yo rekonèt kòm pH net.
Kòm mezire?
Pou mezi pH, se yon pwodui chimik fasil-a-itilize souvan itilize, ki se la Papye lakou. Li se yon wòl ki li chanje koulè li yo depann sou solisyon an nan ki li se benyen.
Sibstans ki pi asid yo pral vire papye a woz, pandan y ap sa yo ki pi fondamantal ap lakòz li vin ble. Gen kèk nan papye yo nan kalite sa a gen mak nivo, se konsa ke nenpòt moun ki sèvi ak li ka dekode nivo potansyèl idwojèn lan tou senpleman ak koulè.
Sepandan, wòl nan Litmus se pa konplètman efikas, ak nan ka kote li pa efikas, yon aparèy li te ye tankou pH mèt, yon Capteur yo itilize nan metòd chimik pou mezire pH yon solisyon. Gen, yon selil pou mezi pH konsiste de yon pè elektwòd, yon sèl te fè nan kalomèl ak lòt la te fè an vè: mèt sa a se yon voltmètr trè sansib, ak elektwòd yo ki konekte nan li pral jenere yon kouran elektrik lè benyen nan solisyon yo.
Egzanp pH sèten sibstans
| Ji sitwon (pH 2) | Ji zoranj (pH 4) |
| Ji gastrik (pH 1) | Byè (pH 5) |
| Detèjan (pH 10.5) | Amonyak (pH 12) |
| Dlo savon (pH 9) | Klowòks ki Sèvi ak (pH 13) |
| Dlo lanmè (pH 8) | Kola soda (pH 3) |
| Dlo lacho (pH 11) | Asid kloridrik (pH 0) |
| Lèt nan mayezi (pH 10) | Batri (pH 1) |
| Po moun (pH 5.5) | Sodyòm idroksid (pH 14) |
| Lèt (pH 6) | Dlo pi (pH 7) |
| Vinèg (pH 3) | San (pH 8) |
Kouman kenbe pH la konstan?
Pafwa pwosedi laboratwa a mande pou prepare ak estoke yon solisyon ak pH konstan. Prezèvasyon solisyon sa a pi difisil pase preparasyon li yo, paske si li antre an kontak ak lè li pral absòbe diyoksid kabòn epi li pral vin pi asid, pandan ke si li estoke nan yon veso an vè li ap vin pi alkalin akòz efè a nan enpurte.detache nan glas la.
La solisyon tanpon yo se moun ki kapab kenbe pH yo ki estab kont adisyon a nan relativman ti kantite asid oswa baz pwisan.
Solisyon nan kalite sa a yo prepare ak yon asid fèb ak yon sèl nan asid la menm, oswa lè l sèvi avèk yon baz fèb ak yon sèl nan baz la menm. Menm selil nan òganis vivan yo dwe kenbe yon pH prèske konstan, pou aksyon anzimatik ak metabolik.
Li ka sèvi ou: Egzanp asid ak baz
