Kontan
Kouman yo jwenn alkòl etilik?
La jwenn alkòl etilik oswa etanòl Li rive nan de sous posib; se yon pi gwo pousantaj nan envantè sa a jwenn nan fèmantasyon nan plant tankou kann sik.
Men, se pa sèlman posib jwenn alkòl etilik nan sikwoz la nan kann sik, li se posib tou jwenn sa a konpoze soti nan lanmidon an nan mayi ak karboksimetil la nan Woods yo nan pye bwa Citrus. Alkòl etilik ki jwenn nan fèmantasyon sa a melanje ak gazolin epi li itilize kòm gaz.
Nan lòt men an, ak pou itilizasyon endistriyèl, se konpoze sa a reyalize pa hydrasyon katalitik nan ethylene. Lèt la (ki soti nan etan oswa lwil oliv) se yon gaz san koulè ki, melanje ak asid silfirik kòm yon katalis, pwodui alkòl etilik. Kòm yon rezilta nan sentèz sa a, etanòl jwenn ak dlo. Pita pirifikasyon li nesesè.
Jwenn etanòl nan kann sik
Fermantasyon
Pwosesis la konsiste de fèmantasyon (avèk itilizasyon ledven) melas kann sik la. Nan fason sa a fèrmante dwe jwenn. Fason a ekstrè alkòl la soti nan sa a dwe nan etap distilasyon.
Sa a fèmantasyon pwodui chanjman chimik nan sik la. Sa a se koze pa aksyon an nan katalis byochimik ke yo rele anzim yo. Anzim sa yo fèt pa mikwo-òganis vivan tankou diferan kalite fongis. Ki pi itilize pou kalite pwosesis sa a Sacharomicies Servericiae, pi byen li te ye tankou ledven byè.
Asid silfirik, penisilin, fosfat amonyòm, silfat zenk, silfat Manganèz, ak silfat mayezyòm yo ajoute nan ledven Brewer sa a. Mèsi a pwosesis sa a, ki soti nan yon molekil sikwoz, kat (4) molekil alkòl yo jwenn.
Jwenn diven pwòp
Imedyatman, plak ak bouch santrifujeur yo itilize ekstrè ledven an. Sa a pwodui separasyon an sou men nan yon sèl ledven yo (ak yon konsistans krèm ki ka reyitilize pou yon lòt fèmantasyon si li sibi nitrisyon adekwa ak aklimatasyon) ak sou lòt la dwe san ledven ki resevwa non an nan diven pwòp.
Kolòn distilasyon
Lè diven pwòp la antre nan kolòn distilasyon yo, yo jwenn de pwodwi; stillage ak flèm. Pandan ke stillage se alkòl-gratis, flèm gen yon melanj de alkòl. Lèt la pral Lè sa a, dwe pirifye nan kolòn tankou distilateur, men ki yo rele purifikateur.
Kolòn yo épurateur
Sa yo purifikateur reyalize separasyon an nan alkòl diferan tankou èste, aldeid, ketonn, elatriye (ki yo te rele tou kòm Move gou etil alkòl).
Pwosesis retrogradasyon an
Mèsi a pwosesis la retrogradasyon, sa yo Move gou Alkòl yo retounen nan kolòn nan. Nan fason sa a, yo konsantre flèm nan pirifye. Flèm sa a jwe yon wòl enpòtan nan kolòn redresman an; plis konsantre alkòl yo netwaye.
Kolòn redresman
Dènye kolòn redresman sa a pral finalman divize diferan alkòl yo. Se konsa, nan pati ki pi ba yo pral dlo a ak alkòl yo ki pi wo; Move gou ak alkòl izopwopilik ap rete nan pati presegondè a. Finalman, nan tèt kolòn nan, la bon gou etil alkòl ak yon pousantaj alantou 96 °.
